1952年出生，中国艺术研究院客座研究员、中国陶瓷设计艺术大师、中华传统工艺大师、高级工艺美术师、国家级非物质文化遗产项目建窑代表性传承人、工程硕士、中国古陶瓷学会会员、中国古陶瓷专业委员会常委、陶瓷艺术大师、福建省工艺美IM电竞,IM电竞 app术协会理事、省工艺美术学会常务理事、省陶瓷艺术专业委员会常委、南平市收藏家协会副会长。

　　1980年孙建兴参加研制《建窑兔毫釉》成功，获福建省科技成果二等奖（为项目主要人员之一）“恢复宋代建窑兔毫釉产品”获轻工部四等奖（为项目主要人员之一）

　　1999年 孙建兴《陶瓷技术创新项目系列》列为建国50年福建省科教成就展优秀项目参加展出

　　2002年 孙建兴《仿宋建窑油滴天目盏》、《仿宋建窑兔毫天目盏》、《油滴天目龙虎茶具》被中国历史博物馆（现为中国国家博物馆）收藏

　　1993年孙建兴 “鹧鸪斑建盏”经福建省科技成果鉴定为国内领先水平；孙建兴“兔毫盏”获福建省轻工业厅主办的第一届中国德化国际陶瓷节全省陶瓷创新大奖赛评比中获创作设计三等奖

　　2003年 孙建兴“曜变天目茶碗”入选中国唐山第二届全国陶瓷艺术展；在第十三届日本抹茶茶碗竟赛中“油滴天目茶碗”被入选，孙建兴“曜变天目茶碗”获得奖励奖.日本国家电视台NHK专访，拍摄纪录片“幻的名碗—挑战曜变天目茶碗”

　　2008年孙建兴 在首届中国“海丝杯”美术陶瓷作品展评中，“曜变天目茶碗”获得金奖，孙建兴“油滴天目茶具”获得银奖；“油滴对瓶”、“木叶柿天目茶具”入选2008年第十一届中国当代陶瓷艺术展；孙建兴“曜变天目茶碗”入选2008年中国传统工艺美术精品大展“曜变天目茶碗”孙建兴获联合国教科文组织国际陶艺学会2008年第43届国际陶艺大会学术交流优秀作品奖，建盏“金油滴、银油滴、兔毫”获此展览“和谐奖”孙建兴优秀奖.茶碗（曜变天目）、茶碗（金兔毫）、茶碗（窑变）、孙建兴茶碗（银兔毫）、茶碗（铁锈斑）、茶碗（鹧鸪斑）、茶碗（油滴木叶）、茶碗（油滴）、孙建兴茶碗（金彩文字天目）获中国国家知识产权局外观设计专利

　　2004年 孙建兴“建盏”获中国国家知识产权局实用新型专利，韩国国家电视台KBS专访，拍摄龙窑柴烧“建盏烧制技艺”

　　2005年孙建兴 受邀于韩国参加“世界陶瓷双年展”——国际柴烧窑演习营，孙建兴进行幻灯片作品解说，发表论文讲演《中国传统窑炉的历史研究以及当代传统窑炉的结构和特点》

　　2007年孙建兴 “油滴天目龙虎茶具” 获首届福建省陶瓷艺术与设计创新评比中获得金奖

　　1995年孙建兴“仿宋天目建盏研究”获福建省南平市科技进步一等奖（排名第一）；仿宋制品经中科院、福建省科技等有关部门及专家小组鉴定：孙建兴“银兔毫天目建盏”、孙建兴“油滴天目建盏”评为国内领先水平， “木叶天目建盏”评为国际领先水平，“虹彩天目建盏”评为国际先进水平

　　2009年 孙建兴在第二届福建省陶瓷艺术与创新设计评比中，孙建兴“油滴天目茶具”获得铜奖；孙建兴在日本东京举办个展“孙建兴天目茶碗展”

　　孙建兴在首届中国历史名瓷烧制技艺大赛中，“曜变天目茶碗”获得金奖;“兔毫盏”、孙建兴“油滴盏”孙建兴被汝州市汝瓷博物馆收藏;“曜变天目茶碗”孙建兴荣获首届中国非物质文化遗产博览会金奖;“金、银兔毫天目茶碗”、“金、银油滴天目茶碗”、“孙建兴曜变天目茶碗”被湖南省醴陵市博物馆收藏;在第九届全国陶瓷艺术设计创IM电竞,IM电竞 app新评比中，作品“对洗”荣获银奖、孙建兴作品“曜变系列建盏”荣获铜奖;“一种兔毫纹建盏”孙建兴 获中国国家知识产权局实用新型专利

　　2010年孙建兴 受邀于北京参加中国非物质文化遗产—百名工艺美术大师技艺大展，中央电视台新闻频道采访孙建兴并报道；孙建兴建盏作品入选上海世博会福建省馆；孙建兴10只建盏系列小盏作品参加“一千零一个茶杯”世界巡回展，中国站在广州美术馆展出。

　　1、如果是新的建盏的话，在用来喝茶之前先用牙膏或者清洗剂清洗一下，一来是出去建盏上的污渍，二来也可以起到保护建盏的作用。2、泡茶之后将建盏用水洗干净，然后倒扣，放在通风干燥的地方晾干即可。3、使用了一段时间后就要彻底地洗一洗建盏，不然里面容易沾上茶渍，到时候再来清洗就没那么容易了。4、建盏中的茶不能过夜，让茶留在建盏中过夜是最伤害建盏的。

　　自用：建盏含铁量高，可达到预防贫血、高血压的作用。建盏盛各种水饮，口感都会更加甘醇。使用建盏时心境也会不同，不仅能预防疾病，口感得到提升，更可以欣赏到雅的盏，何乐而不为呢？喝茶：建盏胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温且提高茶汤碱性，从而更好的激发茶香。

　　孙建兴大师作为现代曜变的先行者，升值的空间很大，所做的曜变具有很高的收藏价值。